Le Hot Pot est à l’Asie ce que la fondue au fromage est à la France ou à la Suisse. En cette période hivernale, je vous invite à découvrir ce plat qui réchauffe bien les estomacs.
Pour faire un bon hot pot, vous placez au centre une marmite sur un réchaud remplie de bouillon qui prêt à bouillir et à accueillir la nourriture, à côte de la viande crue, des légumes, des nouilles et autres ingrédients de votre choix. Ensuite armé de vos baguettes, d’un bol et d’une cuillère passoire, vous mettez votre nourriture dans le bouillon pour que cela cuise et s’imprègne du bouillon.
Quand c’est cuit, dégustez ! Par contre faites vraiment attention à ce que ce soit bien cuit afin d’éviter tout problèmes avec votre estomac. Avant de manger, accompagnez ça de sauce Satay, sauce oyster, sauce soja ou sauce piquante.
